Cách làm món Gỏi Bò Lá Chanh siêu ngon ăn rất sướng miệng

( Món Nộm ) - Hôm nay, Yêu Món Ăn 247 sẽ hướng dẫn các bạn, các mẹ cách làm món Gỏi Bò Lá Chanh thơm ngon ăn hoài chẳng thấy chán và chuẩn...

( Món Nộm ) - Hôm nay, Yêu Món Ăn 247 sẽ hướng dẫn các bạn, các mẹ cách làm món Gỏi Bò Lá Chanh thơm ngon ăn hoài chẳng thấy chán và chuẩn vị Việt luôn. Đây là một món ăn ngon và rất đặc trưng của người dân Việt Nam, đặc biệt là dân Hà Nội- Một Thành phố cổ kính được khách tham quan đánh giá rất cao ở gu ẩm thực. Chắc chắn, bạn sẽ có được một món ăn cực ngon để đãi gia đình. Dưới đây là Cách làm món Gỏi Bò Lá Chanh siêu ngon ăn rất sướng miệng, mời các bạn theo dõi.

Gỏi bò lá chanh món ăn chống ngán cực ngon, rất thích hợp vào những ngày thời tiết nắng nóng. Món ăn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, ngon, bổ và rẻ. Nếu bạn chưa biết cách làm gỏi bò lá chanh ngon, chua dịu thì cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Cách làm gỏi bò lá chanh

Để thực hiện các làm gỏi bò lá chanh ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm món gỏi bò lá chanh như sau:

Nguyên liệu làm món gỏi bò lá chanh

Thịt bò: 300g
Lá chanh: 5 lá
Khế chua: 3 trái
Sả cây: 3 cây
Nước dừa tươi: 2 chén
Dứa: 1 quả
Cà chua bi: 00g
Cà pháo tươi, non: 200g
Hành tím bào: 6 củ
Hành tím phi thơm
Tỏi: 4 tép
Ớt hiểm, ớt sừng cắt sợi
Mè trắng rang, sả phi
Gia vị: Nước mắm, giấm gạo lên men, muối, đường, bột ngọt

Hướng dẫn cách làm gỏi bò lá chanh

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món gỏi bò lá chanh như sau:

Sơ chế nguyên liệu làm gỏi bò lá chanh

Đầu tiên, các bạn rửa sạch khế, thái ngang lát mỏng để ra bát thêm đường vào ướp cho đỡ chua. Dứa sau khi gọt sạch vỏ thái múi dài.
Tiếp theo, các bạn rửa sạch thịt bò, thái chỉ ngang thớ.
Cà chua bi các bạn rửa sạch, thái làm hai.
Lá chanh thái nhỏ. Sả cây bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch, đập dập, thái đoạn.
Cà pháo các bạn cắt bỏ cuống, thái khoanh tròn mỏng ngâm với nước gạo để cà không bị thâm.
Cho hành tím bào vào bát nước ngâm cho bớt hăng, sau đó vớt ra để ráo nước.
Cho tỏi với ớt hiểm vào cối giã nát.

Tiến hành thực hiện cách làm gỏi bò lá chanh

– Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món gỏi bò lá chanh ngon, pha chế hỗn hợp nước ướp thịt bò: Cho nước, giấm gạo lên men và đường vào bát hòa tan.

– Pha chế nước trộn gỏi: Hòa tan đường, nước mắm, giấm gạo lên men cho tỏi ớt giã vào khuấy đều lên. Cho muối, đường, nước dừa tươi, giấm gạo lên men, sả đập dập vào xoong đặt lên bếp đun sôi. Đồng thời cho thịt bò vào luộc sơ, cho ra bát.

– Sau đó, rưới nước ướp thịt bò vào bát thịt trộn đều, ướp cho ngấm gia vị khoảng 15-20 phút. Cho cà chua bi, cà pháo, khế và dứa cùng một nửa nước trộn gỏi vào trộn thật đều cho thấm, rồi gạn bỏ nước.

– Cuối cùng, cho tất cả các nguyên liệu vào bát to, rồi cho nước trộn gỏi vào trộn đều để ngấm gia vị là được. Cho gỏi bò lá chanh ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Trích: Công Thức Nấu Ăn

Chủ bút: Yêu Món Ăn 247

Yêu Món Ăn 247 - Nơi lưu giữ các công thức bí truyền về các món ăn ngon. Nơi bạn có thể tìm thấy những công thức nấu ăn ngon nhất tại Việt Nam và trên thế giới.