Cách làm món Gân Bò Xào Chua Ngọt đặc trưng đất Kinh Kì

( Món Xào ) - Hôm nay, Yêu Món Ăn 247 sẽ hướng dẫn các bạn, các mẹ cách chế biến món Gân Bò Xào Chua Ngọt ngon chuẩn vị của đất Hà Thành....

( Món Xào ) - Hôm nay, Yêu Món Ăn 247 sẽ hướng dẫn các bạn, các mẹ cách chế biến món Gân Bò Xào Chua Ngọt ngon chuẩn vị của đất Hà Thành. Đây là một món ăn ngon và rất đặc trưng của Hà Nội - Một thành phố được thế giới đánh giá rất cao ở gu ẩm thực. Chắc chắn, bạn sẽ có được một món ăn cực ngon để đãi gia đình. Dưới đây là Cách làm món Gân Bò Xào Chua Ngọt đặc trưng đất Kinh Kì, mời các bạn theo dõi.

Món gân bò xào chua ngọt là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh. Với những nguyên liệu đơn giản cùng các bước thực hiện dễ dàng, các bạn hãy cùng bắt tay vào thực hiện cách làm gần bò xào chua ngọt ngon dưới đây nhé.

Cách làm gân bò xào chua ngọt

Để thực hiện cách làm gân bò xào chua ngọt ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị nhữngnguyên liệu cần có để làm món gân bò xào chua ngọt như sau:

Nguyên liệu làm món gân bò xào chua ngọt

Gân bò: 400g
Hành tây: 1 củ
Cần tây: 15g
Ớt xanh: ½ quả
Ớt đỏ: 1 quả
Tỏi: 6g
Ớt chỉ thiên: 2 quả
Chanh tươi: 1 quả
Tương ớt + tương cà: Mỗi thứ 3 muỗng
Bột bắp: 1 muỗng
Nước mắm + hạt tiêu

Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm gân bò xào chua ngọt

Hướng dẫn cách làm gân bò xào chua ngọt

Dưới đây, là các bước thực hiện cách làm món gân bò xào chua ngọt cực ngon:

Bước 1: Sơ chế gân bò: Trước hết rửa sạch gân bò, rồi cho vào xoong luộc cho gân bò chín mềm, vớt gân bò ra và thái miếng vừa ăn. (Nếu bạn không có nhiều thời gian có thể mua gân bò chế biến sẵn ngoài chợ).

Các bước hướng dẫn chi tiết cách làm gân bò xào chua ngọt

Bước 2: Sơ chế những nguyên liệu làm món gân bò xào chua ngọt:

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái vát. Ớt chỉ thiên bỏ hạt và thái nhỏ.
Ớt đỏ + ớt xanh bỏ hạt và thái miếng vuông.
Cần tây rửa sạch và thái khúc.
Hòa tan bột bắp với nước.
Chanh vắt lấy nước cốt.
Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm gân bò xào chua ngọt siêu ngon, đậm vị:

– Các bạn cho gân bò cùng đường, nước cốt chanh, hạt tiêu, nước mắm và ớt vào bát trộn đều, tiến hành ướp gân bò khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi phi thơm, rồi cho gân bò vào xào. Sau đó, cho ớt xanh và hành tây vào xào rồi cho tương ớt và tương cà, thêm cần tay và cà chua vào đảo đều tay.

Tìm hiểu cách làm gân bò xào chua ngọt thơm ngon

Bước 5: Cho nước lọc vào chảo rồi đổ bột bắp vào tiếp tục xào khoảng 30 giây là hoàn thành xongcách làm gân bò xào chua ngọt tại nhà rồi.

– Thưởng thức: Cuối cùng trình bày món gân bò xào chua ngọt, cho gân bò ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng. Thưởng thức từng miếng gân bò giòn ngon, hương vị chua ngọt cực ngon.

Thành phẩm cách làm gân bò xào chua ngọt

Thật ngon miệng đúng không các bạn? Chắc chắn với món gân bò xào chua ngọt tuyệt ngon này bạn sẽ nhận được nhiều lời khen từ mọi người đó. Chúc các bạn thành công với cách làm gân bò xào chua ngọt ngon mê ly.

Theo: Dạy Nấu Ăn

Chủ bút: Yêu Món Ăn 247

Yêu Món Ăn 247 - Nơi lưu giữ các công thức bí truyền về các món ăn ngon. Nơi bạn có thể tìm thấy những công thức nấu ăn ngon nhất tại Việt Nam và trên thế giới.

Cách làm món Gân Bò Xào Chua Ngọt đặc trưng đất Kinh Kì