Trong nhưng bữa cơm mùa hè một bát canh ngon miệng thanh mát sẽ được rất nhiều người ưa thích. Hôm nay NiemDamME.Net sẽ hướng dẫn bạn làm món canh mướp đậu hũ non sẽ giúp bạn cải thiện bữa ăn trong gia đình bạn
Nguyên liệu làm canh mướp đậu hũ non :
- 1 trái mướp
- 100gr tôm lột vỏ
- 1 miếng đậu hũ non
- 1 chén mì trứng
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh nước mắm; 1/3 muỗng cà phê tiêu.
- 1 củ hành tím thái mỏng.
Nguyên liệu chuẩn bị làm canh mướp đắng đậu hũ
Hướng dẫn cách làm canh mướp đậu hũ non ngon :
Bước 1 : Mướp gọt sạch vỏ cắt từng khoanh theo như hình dưới đây
Mướp thái khoanh tròn
Bước 2 : Bỏ rửa sạch băm nhỏ. Ướp tôm với bột nêm, phần trắng gốc hành lá, tiêu ( cho tôm được đẩm đà hơn )
Chế biên tôm
Bước 3 : Rửa sạch và đậu hũ cắt miếng nhỏ vừa ăn như hình vẽ dưới đây.
Đậu phụ thái miếng vừa ăn
Bước 4 : Cho nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho hành tím vào xào thơm, sau đó cho tôm vào xào nhanh khi tôm săn thấm gia vị thì cho 2 tô nước lạnh vào nấu ( tùy thuộc khẩu vị gia đình mà có thể thay đổi gia vị nhé )
Chuẩn bị nấu canh
Bước 5 : Khi nước canh sôi, bạn hớt bỏ bọt sủi lên cho nước canh được trong hấp dẫn hơn.
Nấu canh mướp đậu hũ
Bước 6 : Cho mướp, đậu hũ, mì trứng, các gia vị còn lại vào nấu vài phút, nêm nếm lại vừa ăn lần nữa xong là tắt bếp.
Bát canh đậu hũ thật hấp dẫn
Thế là bạn đã có một bát canh ngon cho ngày hè này rồi. Canh mướp đậu hũ chỉ với cách làm đơn giản không quá cầu kỳ làm khó bạn nhưng cũng đủ để bạn nghi điểm trước gia đình mình rồi.
Theo: Dạy Nấu Ăn
http://niemdamme.com.vn
~ Nguồn Bài Viết
Chủ bút: Yêu Món Ăn 247
Có 0 nhận xét Post a Comment