Cách làm món Canh Kim Chi Hải Sản ngon đúng theo phong cách Hàn

( Món Canh ) - Hôm nay, Yêu Món Ăn 247 sẽ hướng dẫn các bạn, các mẹ cách làm món Canh Kim Chi Hải Sản siêu ngon chuẩn vị Hàn Quốc luôn. Đây là một món ăn ngon và rất đặc trưng của người dân Đại Hàn Dân Quốc, đặc biệt là Seoul - Một thành phố xưa hiện đại được khách tham quan đánh giá rất cao ở gu ẩm thực tinh tế và thanh lịch. Chắc chắn, bạn sẽ có được một món ăn cực ngon để đãi gia đình cũng như bạn bè trong những ngày hè oi ả này. Dưới đây là Cách làm món Canh Kim Chi Hải Sản ngon đúng theo phong cách Hàn, mời các bạn theo dõi.

Kim chi là món ăn yêu thích của nhiều người và được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Bên cạnh việc thưởng thức kim chi trực tiếp, các bạn có thể biến tấu với những món ngon khác từ kim chi trong đó có món canh kim chi hải sản. Dưới đây, là các bước thực hiện cách nấu kim chi hải sản ngon và bổ dưỡng.

Cách nấu kim chi hải sản

Để thực hiện cách nấu kim chi hải sản ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu món kim chi hải sản như sau:

Nguyên liệu nấu kim chi hải sản

1. Tôm: 150g
2. Ngao: 150g
3. Bạch tuộc: 200g
4. Kim chi: 300g
5. Giá đỗ: 100g
6. Củ cải: Nửa củ
7. Hành lá: 2 nhánh
8. Gia vị: Bột nêm + muối

Hướng dẫn cách nấu canh kim chi hải sản

Dưới đây là các bước nấu kim chi hải sản ngon tại nhà:

Sơ chế nguyên liệu nấu món kim chi hải sản

• Bạch tuộc rửa sạch, bỏ ruột bên trong thật sạch cho hết nhờ và khử mùi tanh. Xả lại nhiều lần bằng nước sạch, sau đó để bạch tuộc ráo nước và cắt miếng vừa ăn.
• Ngao và tôm rửa sạch để riêng ra đĩa.
• Rửa sạch giá đỗ và vớt ra để ráo nước.
• Củ cái trắng gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng khoanh tròn.
• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
• Cho kim chi ra bát và dùng dao thái khúc vừa ăn.

Tiến hành thực hiện cách nấu canh kim chi hải sản

 – Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, cho hành tươi vào phi thơm, trút bạch tuộc vào xào chín. Đổ bạch tuộc vừa xào ra đĩa.

– Tiếp tục thực hiện hướng dẫn nấu món kim chi hải sản ngon, các bạn dùng chảo vừa xào bạch tuộc, các bạn cho khoảng 3 bát nước cùng củ cải trắng vào đun sôi cho tới khi củ cải mềm thì cho kim chi vào đun sôi khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị ăn và tắt bếp.

 – Cho bạch tuộc, giá đỗ, ngao vào đun cùng, khi sôi đun thêm 3 phút tắt bếp. Cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều và múc canh kim chi ra bát và thưởng thức món canh kim chi hải sản ngon thôi nào.

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách nấu kim chi hải sản ngon khó cưỡng rồi đó. Thật hấp dẫn đúng không, vị ngọt của hải sản hòa quyện với vị cay đặc trưng của kim chi và rau củ vô cùng hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé.

Trích: Công Thức Nấu Ăn

Cách làm món Canh Bông Điển Điển nấu chua siêu ngon nức tiếng

( Món Canh ) - Hôm nay, Yêu Món Ăn 247 sẽ hướng dẫn các bạn, các mẹ cách làm món Canh Bông Điển Điển nấu chua siêu mát và thanh ngọt chuẩn vị sông nước Miền Nam luôn. Đây là một món ăn ngon và rất đặc trưng của người dân vùng Tây Nam Bộ, đặc biệt là Cần Thơ - Một thành phố xưa cũ được khách tham quan đánh giá rất cao ở gu ẩm thực tinh tế. Chắc chắn, bạn sẽ có được một món ăn cực ngon để đãi gia đình cũng như bạn bè trong những ngày hè oi ả này. Dưới đây là Cách làm món Canh Bông Điển Điển nấu chua siêu ngon nức tiếng, mời các bạn theo dõi.

Canh chua bông điên điển là món ăn  đặc trưng của vùng sông nước miền Tây. Với hương vị ngọt, bùi món canh điên điển cà bông lau ngon ngọt, béo ngậy, vị chua cay hòa quyện cục hấp dẫn. Nếu bạn chưa biết cách nấu canh chua bông điên điển ngon hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Cách nấu canh chua bông điên điển

Để thực hiện cách nấu canh chua bông điên điển ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị nhữngnguyên liệu cần có để nấu canh chua bông điên điển như sau:

Nguyên liệu nấu canh chua bông điên điển

1. Cá bông lau (hoặc cá ba sa): 300g
2. Bông điên điển: 400g
3. Cà chua: 3 quả
4. Me xanh: 2 quả
5. Có thể cho thêm bông súng hoặc bạch hà tùy theo khẩu vị của từng người
6. Rau thơm: Ngò gai, ớt, rau ngổ
7. Nước mắm
8. Tỏi băm phi thơm
9. Hạt nêm: 3 muỗng cà phê
10. Đường: 3 muỗng cà phê
11. Muối: ½ thìa cà phê

Hướng dẫn nấu canh chua bông điên điển

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu món canh chua bông điên điển như sau:

Sơ chế nguyên liệu nấu canh chua bông điên điển

• Cá ba sa sau khi mua về các bạn sơ chế sạch sẽ, sau đó thái thành từng lát dày khoảng 2cm. Để ráo và tiến hành ướp với ½ thìa cà phê muối để khoảng 15-20 phút.
• Bông điên điển sau khi hái, nhặt bỏ cọng và chỉ lấy phần bông. Rửa sạch bông điên điển và để ráo nước.
• Rau ngổ và ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.
• Cà chua rửa sạch, cắt bỏ núm và thái miếng vừa ăn, bỏ hạt.

Tiến hành thực hiện cách nấu canh chua bông điên điển

 – Bắc chảo lên bếp cho cá vào chiên qua. Sau đó cho nước, nêm nếm gia vị vừa ăn đun sôi cho tới khi cá chín.

 – Nếu dùng bạc hà các bạn nên cho trước khoảng 5 phút khi cho toàn bộ những loại nguyên liệu còn lại, vì bạc hà lâu chín hơn. Sau đó cho bông súng vào.

– Cuối cùng, tắt bếp cho bông điên điển cùng các loại rau thơm, tỏi phi và ớt vào. Để có cách nấu canh chua bông điên điển ngon đúng điệu các bạn nên cho bông điên điển vào sau khi tắt bếp nhé.

 – Trước khi thưởng thức món canh chua bông điên điển, các bạn bày một chén nước mắm mặn, thái ớt thành lát cho vào dùng để chấm với cá.

– Trình bày món ăn hấp dẫn theo sở thích, có thể ăn kèm với bún hoặc cơm trắng rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh chua bông điên điển ngon ngọt cực hấp dẫn ở trên nhé.

Trích: Công Thức Nấu Ăn

Cách làm món Canh cá Bông Lau nấu chua siêu ngon và thanh mát

( Món Canh ) - Hôm nay, Yêu Món Ăn 247 sẽ hướng dẫn các bạn, các mẹ cách làm món Canh cá Bông Lau nấu chua tứa nước miếng chuẩn vị Nam Bộ luôn. Đây là một món ăn ngon và rất đặc trưng của người dân vùng sông nước Nam Bộ, đặc biệt là Đồng Tháp - Một Tỉnh được khách tham quan đánh giá rất cao ở gu ẩm thực. Chắc chắn, bạn sẽ có được một món ăn cực ngon để đãi gia đình. Dưới đây là Cách làm món Canh cá Bông Lau nấu chua siêu ngon và thanh mát, mời các bạn theo dõi.

Những món canh chua thường rất dễ ăn và đưa cơm, lạ miệng. Món canh chua cá bông lau không chỉ có hướng vị hấp dẫn, mà còn có hương vị thơm ngon, béo ngậy đậm đà hấp dẫn. Cùng bắt tay vào thực hiện cách nấu canh chua cá bông lau ngon để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé.

Cách nấu canh chua cá bông lau

Để thực hiện cách nấu canh chua bông lau ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu canh chua bông lau như sau:

Nguyên liệu nấu canh chua cá bông lau

1. Cá bông lau: 600g
2. Đậu bắp: 100g
3. Giá đỗ: 150g
4. Dứa (trái thơm): ½ quả
5. Cây bạch hà: ½ cây
6. Cà chua: 2 quả
7. Me chua: 50g
8. Nước mắm + đường theo tỉ lệ 4:2
9. Dầu ăn: 1 muỗng
10. Tỏi băm: 2 muỗng
11. Rau nêm: ngò gai, rau om, ớt.
12. 1 lít nước

Hướng dẫn cách nấu món canh chua cá bông lau

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu món canh chua bông lau như sau:

Sơ chế nguyên liệu làm canh chua cá bông lau

• Để có món canh chua cá bông lau ngon, các bạn chú ý trong việc lựa chọn cá bông lau như sau: Nếu không muốn ăn mỡ các bạn nên chọn phần đuôi, nếu thích ăn bép chọn phần đầu hoặc bụng.
• Cá bông lau khi khi mua về, các bạn dùng muối xát cho sạch nhớt và mùi tanh. Rửa lại nhiêu lần cho sạch nhớt và mùi tanh rồi để cho ráo nước.
• Cà chua cắt bỏ cuống, rửa sạch và thái múi cau.
• Dứa cắt bỏ cùi, rửa sạch và thái mỏng
• Bạc hà tước vỏ, rửa sạch và thái chéo dài vừa ăn.
• Đậu bắp cắt cuống, rửa sạch và thái chéo.
• Các loại rau nêm rửa sạch, thái nhỏ. Ớt cắt nhỏ.

Tiến hành thực hiện cách nấu canh chua cá bông lau

• Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu món canh chua cá bông lau ngon, bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó phi thơm tỏi và xúc tỏi riêng ra bát con.
• Cho cà chua vào nồi dằm nhuyễn để có nước màu vàng cam đẹp.
• Sau đó cho dứa vào đảo đều, thêm nước. Khi nước sôi vớt 1 muỗng súp nước sôi vào cùng me dằm me với nước sôi.
• Công đoạn tiếp theo, cho cá vào nước sôi và đun nhỏ lửa.

• Khi cá bông lau chín, các bạn cho nước mẹ qua rây lọc rồi cho vào xoong nêm nếm đường, nước mắm cho vừa vị ăn. Cho giá, bạc hà và đậu bắp vào nêm nếm giá vị vừa ăn để giúp cách nấu canh chua cá bông lâu ngon đậm đà hơn.
• Kiểm tra thấy đậu bắp chín và chuyển màu xanh thì tắt bếp, lưu ý không nên để quá chín các loại rau sẽ mềm, đậu bắp nhiều nhớt, mất đi vị ngon cũng như không đảm bảo được dinh dưỡng cho món ăn.
• Cuối cùng, các bạn múc canh chua cá bông lau ra bát rắc thêm rau nêm và ớt lên mặt. Khi thưởng thức bày thêm nước mắm mặn và ớt ăn kèm. Món ăn này có thể ăn kèm với cá kho tộ hay thịt kho…rất ngon và hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với hướng dẫn cách nấu canh chua cá bông lau ngonở trên nhé.

Trích: Công Thức Nấu Ăn

Cách làm món Miến Ghẹ thơm ngon tuyệt vời cho gia đình

( Món Canh ) - Hôm nay, Yêu Món Ăn 247 sẽ hướng dẫn các bạn, các mẹ cách làm món Miến Ghẹ siêu thơm và cực ngon chuẩn vị Hải Sản luôn. Đây là một món ăn ngon và rất đặc trưng của người dân vùng Biển như Hải Phòng, Quảng Ninh hay Nha Trang, đặc biệt là Hải Phòng- Một Thành phố cổ kính được khách tham quan đánh giá rất cao ở gu ẩm thực. Chắc chắn, bạn sẽ có được một món ăn cực ngon để đãi gia đình. Dưới đây là Cách làm món Miến Ghẹ thơm ngon tuyệt vời cho gia đình, mời các bạn theo dõi.

Món miến ghẹ thơm ngon, lạ miệng là gợi ý tuyệt vời cho bạn nếu như không biết nấu món gì ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách nấu miến ghẹ ngon và đơn giản tại nhà.

Cách nấu miến ghẹ

Hướng dẫn cách nấu miến ghẹ, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu món miến ghẹ như sau:

Nguyên liệu nấu miến ghẹ

1. Ghẹ: 1kg
2. Tôm: 400g
3. Miến: 300g
4. Rau răm: 1 mớ
5. Giá đỗ: 200g
6. Hành + tỏi

Hướng dẫn cách nấu miến ghẹ

Dưới đây, là các bước thực hiện nấu món miến ghẹ ngon tại nhà:

Sơ chế nguyên liệu nấu miến ghẹ

• Tôm rửa sạch, bóc vỏ chú ý giữ phần vỏ, sau đó dùng khăn giấy lau khô tôm và ướp cùng với muối, rồi cho vào tủ lạnh để cho tôm lạnh.
• Ghẹ sau khi mua về rửa sạch sẽ, luộc cùng với nước và gỡ lấy thịt. Nước luộc ghẹ các bạn cho thêm nước lạnh cùng vỏ tôm hầm lấy nước dùng.

Tiến hành thực hiện cách nấu miến ghẹ

 – Đầu tiến, bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun nóng phi thơm hành. Cho thịt ghẹ vào xào cùng với hạt tiêu, hạt nêm khoảng 5-10 phút để cách nấu miến ghẹ ngon đậm vị hơn, rồi đem xúc thịt ghẹ để riêng ra bát.

 – Sau đó lấy tôm trong tủ lạnh ra rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng đường, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu và hành tỏi để làm chả tôm. Các bạn có thể múc từng muỗng chả tôm cho vào nồi nước hoặc chiên chả tôm đều rất ngon.

 – Kiểm tra nồi nước dùng, vớt sạch bọt để nước được trong, sau đó cho thêm nước nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho chả tôm cùng nước màu điều để tạo màu đẹp mắt cho nước dùng món miến ghẹ.

 – Cuối cùng, chần qua miến với nước sôi rồi cho vào bát, múc thịt cua cho lên trên bát và chan nước dùng cùng chả tôm. Trang trí răm rau và thêm chút hạt tiêu ăn kèm với giá đỗ ngon mát và ngọt đậm đà.

Món miến ghẹ thơm ngon, nước dùng ngọt, sợi miến dai ngon cùng thịt cua thơm cực hấp dẫn. Vậy còn chờ đợi gì nữa cùng bắt tay vào thực hiện cách nấu miến ghẹ thơm ngon, đậm đà thôi nào.

Trích: Công Thức Nấu Ăn

Cách làm món Khoai Tây Xóc Bơ Tỏi thơm ngon đến nức mũi

( Món Xào ) - Hôm nay, Yêu Món Ăn 247 sẽ hướng dẫn các bạn, các mẹ cách làm món Khoai tây xóc bơ tỏi thơm nức mũi chuẩn vị Italia luôn. Đây là một món ăn ngon và rất đặc trưng của người dân Italia, đặc biệt là dân Rome - Một Thành phố cổ kính được khách tham quan đánh giá rất cao ở gu ẩm thực. Chắc chắn, bạn sẽ có được một món ăn cực ngon để đãi gia đình. Dưới đây là Cách làm món Khoai Tây Xóc Bơ Tỏi thơm ngon đến nức mũi, mời các bạn theo dõi.

Món khoai tây xóc bơ tỏi với vị thơm ngon béo ngậy của bơ hòa quyện cùng với vị bở của khoai tây, bơ rất ngon miệng mà không bị ngán. Vậy bạn có muốn chế biến món ăn vặt thơm ngon này chiêu đãi gia đình? Nếu muốn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để học được cách làm khoai tây xóc bơ tỏi ngon thơm phức bạn nhé.

Khoai tây xóc bơ tỏi

Cách làm khoai tây xóc bơ tỏi

Hướng dẫn cách làm khoai tây xóc bơ tỏi đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm khoai tây xóc bơ tỏi như sau:

Nguyên liệu làm khoai tây xóc bơ tỏi

1. Khoai tây: 550g
2. Bơ: 60g
3. Tỏi: 6 nhánh
4. Muối 10g

Thực hiện cách làm khoai tây xóc bơ tỏi

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món khoai tây xóc bơ tỏi các bạn nhé:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm khoai tây xóc bơ tỏi:

• Khoai tây mua về các bạn rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước. Đặt lên bếp luộc chín, sau đó đổ ra rổ xả nước lạnh, bóc sạch vỏ khoai. Cắt khoai làm 4 khoanh.
• Tỏi rửa sạch đem băm nhỏ.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp đun nóng, cho bơ vào đun tan chảy hết thì cho khoai tây vào.

Bước 3: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn cách làm khoai tây xóc bơ tỏi cầm chảo xóc nhanh tay chứ không đảo khoai tránh bị nát. Để khoai vàng từ từ các mặt thì cho tỏi vào cùng ít muối và xóc đều.

– Khi ăn trình bày ra đĩa, rắc thêm ít lá bạc hà và thưởng thức món khoai tây xóc bơ tỏi sẽ rất ngon.

Vị béo béo của bơ ngọt tự nhiên hòa quyện cùng vị bở của khoai tây hương vị tỏi ngon khó cưỡng. Với món ăn này các bạn có thể sử dụng để làm đồ ăn vặt cho cả gia đình hoặc thỉnh thoảng đổi vị cho gia đình cùng thưởng thức cũng rất thú vị nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm khoai tây xóc bơ tỏi ngon tuyệt nhé.

Theo: Dạy Nấu Ăn

Cách làm món Bánh Chưng rán Giòn và Siêu Ngon

( Món Xào ) - Hôm nay, Yêu Món Ăn 247 sẽ hướng dẫn các bạn, các mẹ cách nấu món Bánh Chưng Rán Giòn và siêu ngon chuẩn vị đất Tràng An luôn. Đây là một món ăn ngon và rất đặc trưng của dân Tràng An, đặc biệt là Hà Nội - Một Thành phố được khách tham quan đánh giá rất cao ở gu ẩm thực tinh túy. Chắc chắn, bạn sẽ có được một món ăn cực ngon để đãi gia đình và bạn bè, người thân. Dưới đây là Cách làm món Bánh Chưng rán Giòn và Siêu Ngon, mời các bạn theo dõi.

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu được trong ngày Tết cổ truyền của dân tộc, tuy nhiên các bạn có thể đổi vị với món bánh chưng rán giòn cũng rất ngon và lạ miệng nhé. Thưởng thức từng miếng bánh chưng rán giòn với dưa hành muối ngon mà không ngán đâu nhé. Nào cùng bắt tay vào thực hiện cách làm bánh chưng rán giòn ngon tuyệt dưới đây ngay thôi nào.

Cách làm bánh chưng rán giòn

Hướng dẫn cách làm bánh chưng rán đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh chưng rán như sau:

Nguyên liệu làm bánh chưng rán

1. Bánh chưng: 1 chiếc
2. Dây lạt: 4 dây
3. Dầu ăn: 50ml
4. Xì dầu, dưa hành muối, giò để ăn kèm

Thực hiện cách làm bánh chưng rán

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món bánh chưng ráncác bạn nhé:

Bước 1: Cắt bánh chưng vuông:

 – Đối với bánh chưng hình vuông truyền thống, bạn dùng dây lạt cắt bánh thành 8 miếng. Cách cắt bánh chưng vuông như sau:

– Bóc lớp trên của vỏ bánh chưng, rồi xếp 4 chiếc dây lạt lên mặt bánh, 2 chiếc bắt chéo bánh, 2 chiếc vuông góc trên bề mặt. Sau đó, bạn úp chiếc đĩa lên mặt bánh vừa xếp dây lạt, úp ngược lại để phần dây lạt nằm trên đĩa, bóc nốt lớp vỏ bánh ở mặt còn lại. Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm bánh chưng rán giòn ngon cầm 2 đầu của dây lạt kéo giao nhau, dây sẽ cắt bánh thành từng miếng như ý muốn.

Bước 2: Cắt bánh chưng tròn (bánh tét):

 – Nếu bạn sử dụng bánh chưng hình trụ tròn thì dùng dao cắt bánh thành từng khoanh tròn rồi bóc lá sau. Hoặc bóc lá dần dần rồi dùng dây lạt để cắt. Một đầu dây lạt ngậm vào miệng, một tay giữ bánh, tay còn lại cầm đầu kia của dây lạt và cắt.

Bước 3: Sau khi cắt bánh chưng xong, bạn bắc chảo lên bếp. Nên dùng chảo chống dính để tránh bánh bị dính vào chảo, gây vỡ nát trong quá trình rán bánh. Bạn cho thêm dầu ăn, tráng đều khắp chảo cho đến khi dầu nóng.

Bước 4: Khi chảo dầu đã nóng, bạn xếp từng khoanh bánh vào và bắt đầu rán. Khi một mặt của bánh đã vàng giòn, thì bạn lật bánh để rán tiếp các mặt còn lại. Chú ý, không nên lật khi bánh chưa vàng đều, bởi sẽ khiến bánh dễ bị vỡ nát sẽ không được ngon và đẹp mắt.

Bước 5: Hoàn thiện cách làm bánh chưng rán giòn ngon, nóng hổi tại nhà:

 – Sau khi bánh đã chín vàng giòn hai mặt, bạn gắp và xếp từng khoanh bánh vào đĩa và thưởng thức từng miếng bánh chưng rán ngon tuyệt nhé.

Cách làm bánh chưng rán đơn giản, tuy nhiên các bạn cũng nên chú ý những bước thực hiện để có món bánh chưng rán giòn, ngon mà không ngán nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng. 

Theo: Dạy Nấu Ăn

Cách làm món Cà Tím Kẹp Thịt Chiên Giòn Siêu Ngon

( Món Xào ) - Hôm nay, Yêu Món Ăn 247 sẽ hướng dẫn các bạn, các mẹ cách nấu món Cà Tím Kẹp Thịt Chiên Giòn ngon chuẩn vị Hà Nội sang chảnh luôn. Đây là một món ăn ngon và rất đặc trưng của dân Bắc, đặc biệt là Thủ đô Hà Nội- Một Thành phố được khách tham quan đánh giá rất cao ở gu ẩm thực. Chắc chắn, bạn sẽ có được một món ăn cực ngon để đãi gia đình. Dưới đây là Cách làm món Cà Tím Kẹp Thịt Chiên Giòn Siêu Ngon, mời các bạn theo dõi.

Cách làm cà tím kẹp thịt chiên giòn

Để thực hiện cách làm cà tím kẹp thịt chiên giòn ngon¸trước hết các bạn cần chuẩn bị nhữngnguyên liệu cần có để làm cà tím kẹp thịt chiên giòn như sau:

Nguyên liệu làm cà tím kẹp thịt chiên giòn

1. Cà tím: 2-3 quả
2. Thịt heo băm nhỏ: 100g
3. Trứng vịt: 1 quả
4. Gừng băm nhỏ
5. Hành lá thái nhỏ
6. Gia vị: Hạt tiêu đen + muối + nước

Nguyên liệu làm nước xốt:

1. Trứng: ½ quả
2. Bột bắp: 1 thìa cà phê
3. Bột mì: 2 thìa cà phê
4. Nước: 1 thìa
5. Xì dầu: 1 thìa
6. Muối: 1 thìa
7. Đường: 1 thìa
8. Dấm: ½ thìa
9. Rượu trắng: 2 thìa
10. Tỏi băm + hành lá + dầu mè

Hướng dẫn làm món cà tím kẹp thịt chiên giòn

Dưới đây là, các bước thực hiện làm món cà tím kẹp thịt chiên giòn:

Bước 1: Cho thịt lợn băm + trứng + gừng + muối và hành lá vào bát to rồi trộn đều nguyên liệu, ướp khoảng 10 phút để cách làm cà tím kẹp thịt chiên giòn ngon, đậm vị hơn.

Bước 2: Rửa sạch cà tím rồi thái lát dày khoảng 2cm, rồi dùng mũi dao khía làm đôi miếng cà, chú ý chỉ cắt 2/3 miếng cà chứ không cắt hoàn toàn sao cho có khoảng 1/3 lát cà dính vào nhau. Khi cắt được miếng cà nào các bạn cho vào thau nước muối pha loãng để cà không bị thâm.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm cà tím kẹp thịt chiên giòn siêu ngon tại nhà:

 – Các bạn tiến hành nhồi thịt vào giữa hai lớp cà tím. Chú ý chỉ nhồi với lượng thịt vừa đủ để miếng cà kẹp thịt không bị bung ra.

Bước 4: Tiếp theo, các bạn cho bột mì cùng bột bắp vào bát, cho thêm trứng rồi đánh đều cho các nguyên liệu hòa quyện đều nhau và không bị vón cục. Nhúng từng lát cà tím vào bát hỗn hợp trên sao cho bột bám đều thành lớp áo phủ bên ngoài miếng cà.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun nóng, khi dầu sôi các bạn từ từ cho từng miếng cà tím vào chiên nhỏ lửa. Khi miếng cà vàng đều lớp vỏ các bạn lật lại để chiên vàng đều cả hai mặt.

 – Khi thấy miếng cà chín vàng đều cả hai mặt, các bạn vớt cà ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu để miếng cà ráo dầu.

Bước 6: Hoàn thiện cách làm cà tím kẹp thịt chiên giòn đơn giản:

 – Các bạn cho tất cả các nguyên liệu ở phần nước sốt vào bát to rồi trộn đều. Bắc chảo lên bếp cho chút dầu đun nóng rồi đổ hỗn hợp nước sốt ở trên đun sôi. Kiểm tra khi thấy hỗn hợp có mùi thơm cho cà vào đảo nhẹ tay. Khi thấy nước xốt sôi thì cho nhỏ lửa và nấu thêm khoảng 5 phút cho ngấm đều gia vị.

 – Cuối cùng là trình bày món ăn: Cho cà tím ra đĩa có lòng sâu, rồi nhẹ nhàng rưới phần nước xốt lên mặt và rác chút hành lá thái nhỏ lên trên cho đẹp mắt.

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm cà tím kẹp thịt chiên giòn thơm ngon rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Theo: Dạy Nấu Ăn

Cách làm món Thịt Thăn Lợn Chiên Xù thơm ngon nức mũi

( Món Xào ) - Hôm nay, Yêu Món Ăn 247 sẽ hướng dẫn các bạn, các mẹ cách nấu món Thịt thăn lợn chiên xù ngon chuẩn vị Hà Thành luôn. Đây là một món ăn ngon và rất đặc trưng của người dân Miền Bắc, đặc biệt là đất Kinh Kỳ Hà Thành - Một Thành phố được khách tham quan đánh giá rất cao ở gu ẩm thực. Chắc chắn, bạn sẽ có được một món ăn cực ngon để đãi gia đình. Dưới đây là Cách làm món Thịt Thăn Lợn Chiên Xù thơm ngon nức mũi, mời các bạn theo dõi.

Thịt heo là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, bên cạnh những món ăn được chế biến từ thịt heo quen thuộc các bạn có thể đổi vị với món thịt thăn lợn chiên xù cực ngon. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để thực hiện cách làm thịt thăn lợn chiên xù ngon tuyệt.

Cách làm thịt thăn lợn chiên xù

Để thực hiện cách làm thịt thăn lợn chiên xù ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm món thịt thăn lợn chiên xù ngon dưới đây.

Nguyên liệu làm thịt thăn lợn chiên xù

1. Thịt thăn lợn: 450g (Thịt đã lọc gân, rửa sạch và thái lát với độ dày khoảng 1cm)
2. Trứng gà: 1 quả
3. Sữa tươi: 2 muỗng
4. Bột chiên giòn: 1 gói
5. Bột chiên xù: 1 gói

Hướng dẫn làm thịt thăn lợn chiên xù

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món thịt thăn heo chiên xù ngon dưới đây.

Bước 1: Thịt thăn lợn rửa sạch với nước ấm và để ráo nước. Sau đó thái miếng lát và dùng dao khứa nhẹ vài đường trên miếng thịt để thịt nhanh ngấm gia vị hơn, đặc biệt khi chiên thịt không bị khô cong.

Bước 2: Lấy búa hoặc cán dao phay đập dập vào miếng thịt rồi cho thêm một chút muối tiêu lên bề mặt miếng thịt.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm món thịt thăn lợn chiên xù ngon tại nhà:

 – Thoa thêm chút dầu hào lên miếng thịt để thịt mềm và đậm đà hơn. Tiến hành ướp miếng thịt khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 4: Công đoạn tiếp theo làm món thịt thăn lợn chiên xù ngon, các bạn cho bột chiên giòn ra đĩa, sau đó đập trứng cho thêm sữa tươi không đường vào và đánh đều tay. Một đĩa khác các bạn để bột chiên xù.

Bước 5: Khi thịt thăn ngấm đều gia vị, các bạn ấn từng miếng thịt để được bọc một lớp bột chiên giòn. Sau đó, nhúng miếng thịt qua đĩa trứng để trứng bao quanh thịt.

Bước 6: Nhấc từng miếng thịt từ đĩa trứng ra và nhúng vào bột chiên xù sao cho bột bám đều miếng thịt. Sau đó, cho từng miếng thịt vào chảo chiên cho ngập dầu.

Bước 7: Chiên đều cả hai mặt của miếng thịt, sau đó vớt thịt ra rổ có lót sẵn giấy thấm dầu để cho ráo nước.

 – Cuối cùng bày thịt ra đĩa và trang trí. Thưởng thức món ăn này khi còn nóng, có thể ăn kèm với salad, chấm với sốt chua ngọt hoặc mayonnaise đều rất ngon.

Hi vọng với công thức cách làm thịt thăn lợn chiên xù thơm ngon, chi tiết trên đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn một cách dễ dàng nhé. Chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng.

Theo: Dạy Nấu Ăn