Hướng dẫn cách nấu món mì thịt hầm siêu ngon

( Món Kho ) Mì thịt hầm là một món ăn đặc biệt có lẽ phù hợp nhất là cho các bạn thích ăn đêm. Đây là một món ăn kích thích vị giác rất mạn...

( Món Kho ) Mì thịt hầm là một món ăn đặc biệt có lẽ phù hợp nhất là cho các bạn thích ăn đêm. Đây là một món ăn kích thích vị giác rất mạnh. Thử tưởng tượng, buổi tối với một bát mì thịt hầm thơm ngào ngạt, trên bàn cùng với cốc nước chanh mát lành và một bộ phim hay cuốn truyện yêu thích thì còn gì bằng. Hãy cùng Yêu Món Ăn 247 tìm hiểu cách làm món Mì thịt hầm siêu ngon nhé.

Mì thịt hầm

Cách làm mì thịt hầm

Để thực hiện cách làm mì thịt hầm đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm mì thịt hầm như sau:

Nguyên liệu làm mì thịt hầm

Thịt bò thăn: 600g
Mì trứng: 200g
Cà chua: 3 quả
Hành lá + gừng + hoa hồi
Xì dầu: 30ml
Gia vị: Đường, muối, rượu trắng

Tiến hành thực hiện cách làm mì thịt hầm

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, các bạn hãy cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu mì thịt hầm như sau:

Bước 1: Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn, đồng thời rửa sạch cà chua bổ múi cau.

Bước 2: Cho thịt bò vào nồi nước, thêm rượu rồi đặt lên bếp, đun đến khi nước sôi thì hớt bọt trên bề mặt. Vớt thịt ra, ướp với xì dầu và rượu trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Làm nóng nồi với ít dầu ăn, cho hành và gừng vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh khoảng 2 phút.

Bước 4: Bước tiếp theo của hướng dẫn cách nấu mì thịt hầm, cho đường, xì dầu và muối vào đảo đều.

Bước 5: Đổ nước nóng vào nồi, chú ý đừng cho nước ngập quá phần thịt. Tiếp theo, bạn cho hoa hồi vào, để lửa lớn đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, đun khoảng 90 phút. Đun đến khi nước trong nồi hơi sệt lại rồi tắt bếp, vớt bỏ bọt phía trên để giúp cách nấu mì thịt hầm ngon, hấp dẫn hơn.

Bước 6: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, cho cà chua vào xào qua.

Bước 7: Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi để trụng chín mì.

Bước 8: Sau khi nước trong nồi sôi, bạn đổ một nửa bát nước lọc vào.

Bước 9: Đun đến khi nước trong nồi sôi thêm lần nữa thì bạn lại thêm nửa chén nước lọc vào, cứ làm vậy khoảng 3 lần.

– Sau khi làm đủ 3 lần, nước sôi lại, bạn vớt mì ra bát, chan phần nước hầm bò và cà chua vào.

Bước 10: Thành phẩm sau khi thực hiện cách làm mì thịt hầm siêu ngon cho gia đình:

– Món mì thịt hầm cực thơm ngon và hấp dẫn đã sẵn sàng để thưởng thức món mì thịt hầm.

Trích: Công Thức Nấu Ăn

Chủ bút: Yêu Món Ăn 247

Yêu Món Ăn 247 - Nơi lưu giữ các công thức bí truyền về các món ăn ngon. Nơi bạn có thể tìm thấy những công thức nấu ăn ngon nhất tại Việt Nam và trên thế giới.