( Món Xào )Nấm xào sả ớt là một trong những món ăn rất mát mùa hè. Đây là một trong những món ăn được nhiều gia đình lựa chọn, không chỉ bởi tính mát và dễ ăn của nó, mà còn bởi nấm xào sả ớt còn là một món ăn rất bổ dưỡng, có giá trị dinh dưỡng cao và thực sự tốt cho sức khỏe. Dưới đây, Yêu Món Ăn 247 sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món nấm xào sả ớt ngon đúng điệu nhé.
Cách làm nấm xào sả ớt
Nguyên liệu để làm nấm xào sả ớt gồm có:
- 500g nấm (khoảng 4-5 người ăn)
- 1-2 quả ớt tùy sở thích
- Tỏi: 2-3 nhánh, Hành khô 3-5 tép, Sả tươi: 4 củ
- Rau mùi (ngò rí)
- Một thìa cà phê muối, 2 thìa dầu ăn, tiêu và đường
Chọn loại nấm tươi ngon
Tiến hành thực hiện cách làm nấm xào sả ớt
Bước 1: Nấm bỏ chân, rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút để cách làm nấm xào sả ớt dai ngon hơn. Sau đó vớt nấm ra để ráo.
Bước 2: Trong khi ngâm nấm, bạn băm nhuyễn tỏi, sả, ớt, hành khô. Rau mùi rửa sạch thái nhỏ.
Bước 3: Sau khi nấm đã ráo, bạn bắc chảo lên bếp và cho hỗn hợp hành, tỏi, sả, ớt vào rồi phi thơm cùng với dầu ăn.
Đảo đều tay sao cho hành, tỏi, sả vàng đều
Bước 4: Khi thấy sả ớt
đã vàng thì bạn cho nấm, thêm chút gia vị, đường, hạt nêm vào xào cùng.
Lưu ý, bạn cần phải đảo nhanh và đều tay để cách làm nấm xào xả ớt đậm đà vừa vặn hơn nhé.
Bước 5: Khi thấy nấm vừa chín thì bạn tắt bếp, múc ra đĩa rồi rắc ít hạt tiêu cùng với rau mùi là bạn đã tự làm được đĩa nấm sào xả ớt bổ dưỡng đẹp mắt rồi đấy!
Hoàn thành xong nấm xào sả ớt
Yêu cầu thành phẩm món nấm xào sả ớt:
- Nấm không chín quá, vừa vặn thơm ngon
- Nấm vừa có vị cay của ớt vừa đượm vị nồng của tỏi, sả.
Như vậy chúng tôi đã giúp bạn hoàn thành xong cách làm nấm sào xả ớt đơn giản và nhanh nhất ngay tại nhà
rồi đấy. Để món ăn ngon, hợp vị hơn các bạn có thể dùng nấm rơm, nấm sò
(hay còn gọi là nấm bào ngư), nấm chân gà hoặc bất kỳ loại nấm nào bạn
thích ăn nhé. Chúc gia đình bạn ngon miệng với nấm xào sả ớt.
Trích: Công Thức Nấu Ăn
Chủ bút: Yêu Món Ăn 247
Có 0 nhận xét Post a Comment