Mướp đắng xào trứng - Xào mướp đắng giòn ngon và giữ được nguyên màu bạn đã biết chưa ? Một món ăn chế biến cực kỳ nhanh và đơn giản mà vẫn đảm bảo độ ngon và dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình bạn.
Mướp đắng xào trứng ngon mà không hề bị đắng.
Mướp đắng rất tốt cho sức khỏe, từ mướp đắng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau như : mướp đắng kho chay, mướp đắng xào thịt bò...Còn mướp đắng xào trứng ngonnhi.com giới thiệu dưới đây lại là một món xào ngon khác mà cách chế biến vô cùng nhanh và đơn giản.
Nguyên liệu :
- 2 quả mướp đắng
- 2 quả trứng
- Muối hoặc bột nêm
Cách xào mướp đắng với trứng ngon :
- Đầu tiên, đập trứng ra bát rồi đánh nhuyễn nhé.
- Rửa sạch mướp đắng, bổ làm đôi. Rồi dùng thìa khoét hết ruột đi. Sau đó, bạn thái mướp đắng thành từng lát mỏng.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn đảo cùng với mướp đắng cho chín với chút muối nêm nếm cho vừa miệng, rồi cho ra bát.
- Đổ trứng vào chảo đảo liên tục cho chín rồi đổ thêm mướp đắng vào xào cùng lần nữa là được.
Lưu ý :
-Mướp đắng chọn quả có màu xanh đậm, thon dài, vỏ còn tươi, không tì vết. Những quả có gai nở to ăn thường ít đắng.
- Để vị đắng bớt đi, trước khi hầm bạn trụng sơ mướp trong nước sôi pha ít muối và đường, vớt ra xả nước lạnh và để ráo.
- Để giữ tươi lâu, bạn nên gói mướp đắng cẩn thận bằng 2 lớp nylon và bảo quản ở ngăn mát của tủ lạnh.
Chủ bút: Yêu Món Ăn 247
Có 0 nhận xét Post a Comment